メモレシピ 砂肝とニンニクの芽のオイスターソース炒めレシピを紹介させて頂きます。
【材料】
砂肝 250g
ニンニクの芽 1p
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
創味シャンタン 小さじ1/2
塩・胡椒 少々
【作り方】
1. ニンニクの芽を斜め切りにし、サッと塩茹でして水気を切る。
2. 砂肝は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒で下味を付ける。
3. オイスターソース、酒、創味シャンタンを混ぜ合わせておく。
4. フライパンで砂肝を炒め8割ほど火が通ったら、ニンニクの芽を加えてサッと炒め合わせる。
5. 3を加えて強火で炒め、タレを絡める。
はい！できあがり〜
コリコリとした砂肝とシャキシャキとしたニンニクの芽の食感が楽しい一品です。
オイスターソースのコクと創味シャンタンの旨味がクセになる、食欲をそそる絶品で！
お酒にもご飯にもよく合う炒め物なので、ぜひ一度作ってみて下さい。
